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红豆糖水

今天早饭给XX煮了她最爱吃的红豆糖水~这次加的红豆好多好多,不小心加多了,结果煮了好久,特此记录一下

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红豆糖水

原料准备

  • 红豆约120ml
  • 黄冰糖6~8颗

步骤

  1. 红豆提前一晚放入冰箱冷冻层冷冻
  2. 第二天取出后,清水过一遍后倒入电饭锅内胆
  3. 内胆中加水,按 红豆:水 = 1:7的比例(即5整杯 + 40ml)
  4. 电饭锅按「快煮饭」模式,煮开两遍
  5. 锅中倒入黄冰糖6~8颗,然后按「柴火饭」模式,煮开一/两遍即可。

注意事项

  • 通常情况下红豆:水 = 1:7,但是如果红豆加的比较多,水可以稍微少一些,不然的话会煮太久。具体地:
    • 当红豆120ml时,可以按1:6的比例来加水,即4.5杯
    • 当红豆80ml时,可以按1:7的比例来加水,即3.5杯
梨子