鸡头米糖水
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今天终于得空把之前回家爸妈塞给我的鸡头米给煮了。因为是第一次煮，虽然小红书上翻了很久，但是还是踩坑了，在此记录一下：
原料准备
- 鸡头米(多少g没看。。反正就是一包吧)
- 单晶冰糖5~8颗
步骤
- 前一天晚上从冰箱冷冻层取出后，放在水池里自然解冻（不用特地加水，慢慢化冻即可）
- 第二天将袋中融化的水倒掉，用清水冲洗两遍（注意洗的时候轻点）
- 锅中倒水 （不要太多，比平时烧菜放的要少），加入单晶冰糖5~8颗，大火烧开
- 水烧开后倒入鸡头米，大火煮40s后关火并盛出
- 视个人口味，可酌情再加少许糖
注意事项
- 下鸡头米前一定要先往水里加冰糖（不确定是否要等水烧开后再加冰糖）
- 不能煮太久，不超过40s为宜
