香煎鸡胸肉
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从下周开始，老婆就要准备开始试用上周看到的哈佛减肥法了，听说效果非常明显，但是总觉得挺假的。。那就让我们来做打假先锋吧！
星期一的晚饭是煎鸡胸肉，🍠上也看到有人分享减脂鸡胸肉的做法，照着做了一下，老婆说很好吃，特此记录。
原料准备
- 鸡胸肉300g（盒马买的，300g可以把饭盒差不多铺满了，足够一个人一顿的量
- 调料：蒜末、料酒两勺、生抽两勺、耗油一勺半、盐和黑胡椒若干
步骤
- 鸡胸肉清水洗净后，厨房纸吸干水分，切片
- 将事先准备好的调料浸泡鸡肉，揉搓均匀后腌制一个小时
- 平底锅热锅冷油，下鸡肉，中小火煎直至两面金黄色即可出锅（中间可不停翻面，推荐用长筷子）
注意事项
- 鸡肉最好切的不要太厚，不然煎的时候不容易翻面
- 平底锅不用大火，因为我们家的火力太大了，怕焦了
